El bacalao del Atlántico ha sido históricamente uno de los recursos naturales más importantes del mundo, y las aguas del Atlántico Norte alguna vez estuvieron repletas de este pez. Una especie de considerable importancia económica, pero las poblaciones en el Atlántico occidental están muy agotadas y las capturas comerciales, en su mayor parte, se han … Sigue leyendo Cómo identificar un buen bacalao →