Tener una cucharada de aceite de oliva virgen extra ya antes de acostarse y otra cucharada por la mañana ayuda a tratar el estreñimiento. Asimismo puedes entremezclar una cucharada de aceite de oliva con una cucharadita de limón y tomarlo ya antes de dormir, lo que ayuda a reducir el estreñimiento y eludir que las … Sigue leyendo Aceite de oliva con limón como un gran aliado →

Se dice y se repite que se vive mejor delgado que gordo, o que se vive más tiempo. El tema de las dietas salta en las conversaciones con muy considerable frecuencia. Hay una preocupación dietética compartida. Se han imaginado incontables dietas adelgazantes: pero todos estos regímenes son de una crueldad infinita. Por lo general, el … Sigue leyendo Vivir mejor – Adelgazar comiendo bien →

El apartado Octavo del décimo capítulo del Luen Yu, o Analectas, o Libro de las Conversaciones, se explica como sigue: «En cuanto a alimento, no rechazaba el arroz cocido en agua ni las carnes de vaca o el pescado cortado en pequeños trozos. Jamás comía platos corrompí dos por el calor, ni pescados o carnes … Sigue leyendo Viaje a la cocina china →

Cada vez se multiplican en el mundo de la restauración pública los establecimientos de co cinas exóticas que pretenden reproducir la sabiduría coquinaria de Extremo Oriente. Al refe rirnosa estas cocinas aludimos a la cocina china, thailaidsa y a la de la antigua península de Indochina. Creen los restaurantes de estas especialidades debido, ante todo, … Sigue leyendo Cocinas Exóticas →

La dietética es una forma de alimentación humana que podríamos definir como la técnica de la alimentación equilibrada, en comparación con la gastronomía, que es el arte de comer. En el momento actual, la dietética se encuentra en pleno auge, ya sea por una concreta necesidad o por imperativo de las modas y se base … Sigue leyendo Vegetarianos, vegeta linos, crisdívoros, macrobióticos.. →